Mô tả

Lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ là một loại lò xông khói công nghiệp có thể tích và công suất lớn. Thích hợp cho các xưởng sản xuất ở quy mô lớn.  Máy có thể chế biến các loại hàng xông khói như xúc xích xông khói, thịt ba-rọi (ba-chỉ) xông khói, cá hồi xông khói…

Thông số kĩ thuật của lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ

lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ

Cách xông khói: Xông khói bên ngoài
Cách điều khiển: màn hình máy tính tự động
Kích thước tủ: 1450x1250x1800
Năng suất: 150kg/mẻ
Công suất: 24kW
Chất liệu: inox 304
Công suất quạt : 3kW
Tốc độ quạt quay: 3000 vòng/phút
Chất liệu cánh quạt: hợp kim nhôm
Độ dày cách nhiệt: 320mm
Vật liệu cách nhiệt: nhôm silicat
Nhiệt độ xông khói  tối đa: 120° C.

Công dụng chính của lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ

Lò xông khói xúc xích 150kg là một trong những máy không thể thiếu khi chế biến các sản phẩm như xúc xích, jambong , hải sản,gà hun khói,thịt quay,… Nó có chức năng sấy khô,hút ẩm và làm sạch các sản phẩm . Sản phẩm sau khi sấy có màu sắc đẹp, mùi thơm đặc biệt ,ăn rất ngon và không có dầu mỡ . Đồng thời còn có tác dụng khử trùng và chống oxy hóa nhất định để kéo dài chất lượng sản phẩm thịt. Để có món thịt xông khói, bạn chỉ cần cho thịt vào lò, khởi động máy, chờ thịt chín là lấy ra. Mà không cần phải sử dụng nhiều đến các dụng cụ bếp khác.

Ưu điểm của lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ

  • Nhiệt độ tăng nhanh, đạt 85 ° c trong vòng 20 phút, tiết kiệm năng lượng, nâng cao hiệu quả, kiểm soát nhiệt độ chính xác, vận hành đáng tin cậy và chênh lệch nhiệt độ trong toàn bộ hộp nhỏ hơn 1 ° C.
  • Phần trên của thân lò được trang bị quạt điện hai tốc độ .Các cánh quạt được hoạt động ở tốc độ 3000 vòng / phút. Tốc độ gió tối đa có thể đạt tới 25 mét / giây . Điều này giúp cho các sản phẩm đồng đều trong quá trình xông khói.
  • Thiết bị tạo khói thông qua máy hút hạt gỗ, có khói ổn định, màu nhanh và khói vào sản phẩm an toàn và sạch sẽ .Thiết bị có thể làm theo nhu cầu của từng khách hàng..
  • Hệ thống hơi được thiết kế tự động để làm nóng trực tiếp các sản phẩm trong lò. Sản lượng hơi có thể được điều chỉnh theo các mức độ khác nhau tùy vào sản phẩm. Áp suất bên trong hộp không vượt quá 0,08Mpa.
  • Toàn bộ thân máy bằng inox 304. Đây là loại vật liệu cách nhiệt , chịu nhiệt cao, hiệu quả cách nhiệt tốt. Đồng thời giúp chống ăn mòn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
  • Lò được điều khiển lập trình hoàn toàn tự động. Lò xông khói xúc xích có thể hiển thị biểu đồ đường cong nhiệt độ và độ ẩm . Ngoài ra còn có bảng biểu đồ giám sát của bộ truyền động và trạng thái của mỗi quá trình .Các giá trị được hiển thị bao gồm : độ ẩm tương đối (%), nhiệt độ bên trong (℃), nhiệt độ lõi ruột (℃), thời gian xử lý (phút), các bước chương trình và thông báo lỗi.

Nguyên lý hoạt động của lò hun khói xúc xích 150kg/mẻ

  • Cho lượng xúc xích cần hun  khói vào giá treo rồi tiến hành đưa vào trong  lò hun khói
  • Đưa gỗ vào lò đốt, khói sinh ra từ quá trình đốt và tỏa nhiệt. Nên chọn nhưng loại gỗ như gỗ mít, gỗ sồi để chất lượng sản phẩm được đảm bảo. Gỗ trước khi cho vào đốt nên bào mỏng để quá trình tạo khói đạt được tốt nhất.
  • Khói từ gỗ sau khi đốt được hút qua hệ thống ống dẫn vào trong buồng xông.
  • Cài đặt các thông số nhiệt độ, thời gian và lượng ẩm phù hợp có trong hộp điện cảm ứng để đảm bảo đúng tiêu chuẩn của xúc xích
  • Tiến hành khởi động các chế độ trên hộp điện để tủ đi vào hoạt động

Công ty TNHH TM và XD công nghệ  HÀ BẮC

Là một công ty chuyên về các thiết bị chế biến thực phẩm. Đây là một công ty được vận hành lâu dài và uy tín luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Luôn nói không với các loại máy kém chất lượng. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và có chuyên môn cao.

Khi bạn mua sắm thiết bị bất kì nào đó tại công ty thiết bị Hà Bắc, bạn sẽ nhận được rất nhiều ưu đãi gồm:

– Được tư vấn chọn lựa sử dụng, hướng dẫn vận hành cũng như vệ sinh và bảo dưỡng máy đúng cách nhất. Nó sẽ là nền tảng cho chiếc máy được bền lâu, hữu ích nhất cho sản xuất.

– Được chọn lựa nhiều dòng máy cần thiết, đa dạng trong cuộc sống hàng ngày.

Kể đến như các loại máy đóng gói, máy hut chân không, máy dùng trong nhà hàng khách sạn..

– Được hỗ trợ miễn phí vận chuyển trên các tỉnh thành có chi nhánh , ngoài ra là các mức giá ưu đãi như cam kết.

– Các chính sách sách về bảo hành sản phẩm giúp bạn luôn an tâm sử dụng, an tâm chọn mua cho gia đình với sự an toàn, độ bền tối ưu nhất.

Còn chần chờ gì mà không đến với chúng tôi để trải nghiệm những dịch vụ tốt nhất

Chính sách bảo hành

Bảo hành 12 tháng.

– Trong vòng 7 ngày được phép đổi trả sản phẩm khi có lỗi kỹ thuật của nhà sản xuất.

–Được miễn phí vận chuyển và lắp đặt trên các tỉnh thành có cơ sở.

==> xem thêm : lò xông khói xúc xích 50kg/mẻ

Mọi chi tiết khách hàng xin vui lòng liên hệ

Cty TNHH TM&XD công nghệ Hà Bắc

Địa chỉ : Số 6 – Ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội
Hotline: 0981268983
Email: thietbihabac@gmail.com

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Lò xông khói xúc xích 150kg/mẻ”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *