Máy thái thịt lát mỏng 2 cuộn hay máy sấn thịt đông lạnh 2 cuộn là thiết bị chế biến thịt đông lạnh chuyên nghiệp. Thiết bị này được sử dụng rộng rãi các cơ sở chế biến thịt, siêu thị, nhà hàng,…. Máy cho năng suất cao, đáp ứng được nhu cầu tại các đơn vị quy mô vừa và lớn hiện nay.

Máy có thể sử lý thịt đông lạnh nhanh chóng, lát cắt chỉnh chu, đồng đều và có tính thẩm mỹ cao. Thịt sau khi cắt cuộn tròn đẹp mắt, phù hợp với các món như lẩu, phở,… Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về dòng máy chế biến này nhé!

may san thit dong lanh 2 cuon 1
 

 

Ưu điểm của máy thái thịt lát mỏng 2 cuộn

Thiết kế

Thiết kế máy có kích thước gọn gàng, không tốn diện tích diện tích cho không gian cửa hàng khi làm việc. Máy có 2 khuôn cố định, những cuộn thịt tròn vừa vặn được đặt ngay ngắn và chắc chắn.  Có thể thực hiện thái cùng lúc 1 khuôn hoặc cả 2 khuôn thịt khác nhau. Như vậy, mức năng suất sẽ cao hơn những dòng máy chỉ thái 1 cuộn thông thường.

Di chuyển

Hệ thống bánh xe di chuyển bằng nhựa chịu lực, cách điện an toàn được liên kết chặt chẽ với thân máy. Di chuyển máy đến vị trí cần thiết hoàn toàn dễ dàng và không tốn nhiều công sức.

Thân máy

Phần thân máy thái thịt được làm bằng chất liệu cao cấp thép chống gỉ chịu lực tốt, bền bỉ và dễ dàng vệ sinh. Với chất liệu này bạn cũng hoàn toàn yên tâm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi tiếp xúc trực tiếp với máy.

Lưỡi dao

Lưỡi dao của máy có độ sắc bén cao khi thái cho đường cắt dứt khoát và đẹp mắt.  bộ phận lưỡi dao được chế tạo từ thép chống gỉ có độ cứng tốt, đảm bảo cắt thịt đông lạnh sắc bén, hạn chế mài mòn đến mức tối đa.

Hệ thống điều khiển

Bảng điều khiển điện tử thông minh của máy cùng núm điều chỉnh độ dày mỏng lát cắt là 2 chi tiết vô cùng hiện đại. Bảng điều khiển giúp người dùng điều chỉnh nhanh chóng  tốc độ thái nhanh hoặc chậm tùy theo ý muốn.

Khi muốn lát cắt có độ dày mỏng khác nhau, bạn chỉ cần dùng tay vặn núm điều chỉnh theo chiều quy định. Độ dày lát cắt có thể thay đổi từ 0,3 – 5mm, giúp đầu bếp chế biến đa dạng các món ăn khác nhau.

Sử dụng máy việc cắt được những lát cắt đồng đều đẹp và đạt giá trị thẩm mỹ cao rất dễ dàng và nhanh chóng. Máy cắt liên tục hoàn toàn tự động nên có thể tiết kiệm tối đa thời gian, công sức cho người lao động.

Động cơ

Được trang bị bộ phận động cơ hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ nên cắt được những tảng thịt lớn. Nhát cắt dứt khoát  không làm thịt bị vỡ, thái nhanh, đều, đẹp và an toàn cho người sử dụng.

Với kết cấu chắc chắn, thiết bị hạn chế tối đa hiện tượng rung lắc và giảm thiểu tiếng ồn khi hoạt động.

may san thit dong lanh 2 cuon 4

Thông số kĩ thuật của máy thái thịt lát mỏng 2 cuộn:

ModelRW-02
Điện áp220V-50Hz
Công suất2,5Kw
Tốc độ dao30 – 40 lần/phút
Sản lượng75 – 150 kg/h
Độ dày thái lát0.3- 5mm
Số lượng cuộn thịt2
Độ dày tảng thịt15cm
Độ dày tảng thịt60cm
Chất liệuThép không gỉ
Công dụngThái thịt đông lạnh
Tình trạngNhập khẩu
Bảo hành12 tháng

Đặc điểm máy thái thịt lát mỏng 2 cuộn

Máy thái thịt đông lạnh lát mỏng 2 cuộn có thể cắt 2 cuộn thịt cùng một lúc,chiều cao cắt là 180 mm. Phương pháp cắt và kích cỡ miếng thịt được tùy chỉnh theo ý muốn người dùng.

Thân máy được gia công hoàn toàn bằng phương pháp đúc chính xác HT45. Sử dụng máy đúc chính xác nên máy có tỷ lệ cân đối và kết caasus vững chắc.

Lỗ và trục được kết hợp chặt chẽ, với độ bền cao, khả năng chịu mài mòn và chịu nhiệt tốt, và máy chạy trơn tru.

Các bộ phận chạy của máy sử dụng vòng bi chính hãng để giảm xác suất hư hỏng và tăng đáng kể tuổi thọ.

Máy được trang bị một rèm an toàn ở phía trước lưỡi dao để tránh chấn thương tay.

Được trang bị màn hình máy tính nhập khẩu của Siemens; nhập số trực tiếp, điều chỉnh trực tiếp độ dày

Phần đầu của mô hình điều khiển số được đúc tích hợp ;không hàn , ổn định hơn và cải thiện hiệu quả cắt.

Ống lót bằng que được đánh bóng được làm bằng ống lót bằng than chì nguyên chất. Vì thế  có độ bền cao hơn ống lót bằng sắt của các công ty khác