Khi mua hàng tại những cửa hàng, siêu thị,… bạn sẽ không còn xa với hình thức các loại thịt tươi được bảo quản trong hộp đóng gói kín. Đây là một cách làm vừa nâng cao tính thẩm mỹ cho thực phẩm lại giúp thực phẩm có khả năng bảo quản lâu hơn. Để có được thành quả là những chiếc hộp thực phẩm chuyên nghiệp như vậy có sự tham gia của loại máy đóng gói và bảo quản thịt tươi.

Một dây chuyền cung cấp thịt, thực phẩm tươi sống chuyên nghiệp không thể bỏ hoặc làm qua loa quy trình đóng gói. Bởi khi đóng gói sơ sài thực phẩm dễ hỏng, người tiêu dùng sẽ không lựa chọn mua hàng từ đó doanh nghiệp sẽ lỗ và ảnh hưởng đến chất lượng thương hiệu. Vì vậy, ngoài chú ý chất lượng thực phẩm thì khâu đóng gói và bảo quản cũng cần được chú trọng.

Lợi ích của việc sử dụng máy đóng gói và bảo thịt tươi

Sử dụng máy đóng gói bảo quản thịt tươi giúp quy trình đóng gói diễn ra nhanh và chất lượng hơn, không cần sử dụng nhiều nhân công để tham gia.

Đóng gói chắc chắn giúp bảo vệ thực phẩm tươi tránh khỏi những tác động xấu từ bên ngoài. Giúp gia tăng hạn sử dụng cho sản phẩm mà không cần chất bảo quản.

Khi thực khách lựa chọn sản phẩm không động, chạm trực tiếp vào thực phẩm vì đã được bọc kính. Khách hàng chỉ nhìn sản phẩm qua lớp màng bóng kính bên ngoài. Như vậy giúp đảm bảo vệ sinh, khi sản phẩm được trưng bày trong hệ thống cửa hàng, siêu thị.

Ngăn chặn sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, nấm mốc, ký sinh trùng, … giữ thực phẩm ở trạng thái tươi ngon lâu nhất có thể.

Bọc kín thực phẩm giúp hạn chế độ ẩm, hấp thụ nước.

Máy đóng gói thịt tươi

Đặc tính máy đóng gói và bảo quản thịt tươi

Kích thước máy : 350 x 500 x 820 (mm)

Kích thước khay tối đa: 220 x 170 x 120 (mm)

Khối lượng máy: 60KG

Công suất máy 350 khay/giờ

Nhiệt độ: 30 -250 oC

Điện áp: 110V/220V Watt: 650W

Chức năng của máy đóng gói và bảo quản thịt tươi

Hàn nhiệt và cắt màng nhựa trên khay nhựa

Thổi khí N2, CO2, O2 – công nghệ MAP

ỨNG DỤNG: Sử dụng đóng gói các loại thực phẩm như:

+Thực phẩm nấu chín: cơm, mì, cháo,…

+Thực phẩm ăn liền: trái cây salad, bánh, khô,…

+Thực phẩm tươi sống như: Thịt,rau củ quả,….